你喝的牛奶，也“AI+”了

7月26日—7月29日，2025世界人工智能大会（WAIC 2025）在上海举行。AI（人工智能）技术今年实现全面爆发，谷歌、阿里等全球顶尖AI企业携前沿技术同台竞技，会场热度超乎想象。乳企首次参展，也让今年的大会与往年不同。

“拥抱人工智能不是选择题，而是必答题。”有乳企这样表示。AI技术正以前所未有的速度重塑着全球产业格局，也给乳业带来全链路深刻变革。

作为率先拥抱AI的乳企，伊利、飞鹤亮相本届人工智能大会。对乳企而言，AI如何实质性赋能生产，“AI+”还有哪些想象力？

拥有“数字身份证”的奶牛

可以想象吗，奶牛戴“智能手表”，拥有自己的“数字身份证”，甚至每滴牛奶都带着“数据指纹”？

如今，在头部乳企的数智化上游牧场，通过智能设备已可以实现这个场景。今年人工智能大会上，伊利分享了AI如何为生产、配送、营销赋能，全链路提升品质、提高效率。

在奶牛养殖环节，通过智能项圈可以24小时监测奶牛的体温、步数、反刍次数、躺卧时间，甚至心情状态，用技术检测牛奶品质，食品安全健康从源头抓起。

记者了解到，目前伊利已经拥有40家制造业诺贝尔奖级的工厂。其中，位于敕勒川生态智慧牧场的“全智能无人牛舍”，日处理鲜奶能力达到6500吨，极大提升生产效率。

在原奶调配环节，通过智能算法连接奶源与工厂、优化物流路径，大大提升24小时送达率，同时节约整体成本，提高盈利能力与消费满意度。

在供应链环节，伊利通过大数据和算法，实现从订单预测到物流调度的全程智能化。比如，系统可预测某一区域的牛奶需求量，自动调整生产和配送计划。

AI影响的远不止生产环节的技术升级，更是企业发展理念和经营模式的深刻变革。对以消费者需求为导向的企业而言，技术不仅能更好地洞察需求，还能帮助品牌与消费者产生情感链接。

以奶粉产品为例，目前伊利每罐奶粉都有一个二维码，像是“数字胎记”，可以看到品质溯源的相关信息，也能为新手爸妈们答疑解惑。“怎么解决宝宝胀气问题”“辅食怎么做”，通过技术，这些育儿困惑能够在线满足，让消费者感受到情感关怀。

扩展“数智生态圈”

“智能时代同球共济”，是今年世界人工智能大会的主题，也是全球头部企业发展的共识。

以人工智能为代表的新一轮科技革命正在形成一股新的浪潮，将重塑各个产业的底层逻辑，促进跨行业企业增强战略合作、共同探索。

今年人工智能大会上，飞鹤旗下飞鹤爱本宣布，将联合华为云、美年健康等伙伴，共同成立集场景、技术和解决方案于一体的“AI精准营养联盟”，旨在聚合各方资源优势，形成产业共同体合力，共同推动AI在功能营养及大健康产业的深度应用。

“数智化升级不能靠单打独斗，AI有助于打破数据壁垒，促进跨行业、跨企业数据要素流通与协作。”伊利集团高级执行总裁刘春喜在今年全球人工智能大会论坛上这样表示。

伊利指出，未来将携手联想、阿里等领先企业，打造全球首个生态产业协作组织，共同启动“全球智链生态圈”，以推动AI技术在生产、供应链和消费者体验等全产业链进行深度的融合，共同实现“智能时代，同球共济”。

业内人士认为，作为全球乳业五强，伊利建立全球智链生态圈的探索具有重要意义。

这不仅有望帮助公司降低运营成本、推动绿色发展、增强供应链韧性；也为“中国制造”向“中国智造”的跃升注入持久动能，是以中国实践，为世界提供可复制经验的样本。

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